【名古屋】『新谷』守山区の名店。厚切りチャーシューが最高!【中華そば】

けんけん
【新谷】私の評価はこちら!
写真映え 3.5
接客 3.5
美味しさ 4.0

 

名古屋市守山区にある、中華そばの名店『新谷』に行ってきました!

お昼に伺うとほぼ満席。食べている最中も次から次へとお客さんが訪れる人気店です。

実際に中華そばを食べてみると、人気の理由は明白。おすすめのお店です。

 

守山区四軒屋の人気中華そば『新谷』

お店の創業は古くありませんが、オープンから一気に人気店にのし上がった、ラーメン屋。

シンプルな中華そばと肉厚チャーシュー、食べ応えのある支那竹は抜群のバランス。食べる人を幸せにしてくれます。

注文方法は食券での購入。出来上がるとカウンターにラーメンを取りに行くセルフ方式です。店内はとても綺麗で、カウンターから見える厨房もピカピカに清掃されています。

 

『ピリ辛そば』大盛を豪快に食べてみた

ピリ辛そば 大盛:1000円(税込み)
撮影者:けんけん

 

ノーマルな中華そばを食べるつもりで伺ったのですが、ピリ辛の文字を見た瞬間勝手に指がボタンを押していました(笑)

注文から10分かからないくらいで番号が呼ばれ、ラーメンを取りに行きます。

早速、スープから頂きます。一口目から口の中に広がる旨味はあっさりしているのにも関わらず、しっかりと口の中に残ります。

この手の中華そばで残念な薄いもしくは、しょっぱさが強いかの2極化は起きていません。しっかりと旨味を感じるスープに仕上がっています。

次に、麺を頂きます。麺はスープが良く絡みそうな縮れ麺

撮影者:けんけん

 

すすってみると、腰のある麺にしっかりとスープが絡みます。こだわりがすすってすぐにわかる麺ですね。

 

続いて肉厚なチャーシューを頂きます。

撮影者:けんけん

 

これが最高に美味しい。脂身が少なく、簡単に噛み切れるほど下処理がされたチャーシュー。味もしっかりと付いており、その味付けもスープの邪魔にはならずバランスが良い。次々と食べてしまいます。

一点気になったのが、チャーシューの芯が少し冷たかったこと。スープにしっかりと沈めてから食べたほうが良いですね。

添えられた海苔も香りがよく支那竹はこりっこりで歯ごたえ味付け共に申し分なしです。

 

最初は、ノーマルな中華そばがおすすめ

私は、辛い物が好みなので初来店でピリ辛そばを頼みましたが、やはり鷹の爪がしっかりと入っており辛めに仕上がっています。

最初に出向く際は、スープの旨味などを100%感じることができる王道の中華そばがおすすめです。

中華そばは並が800円(税込み)、大盛は950円(税込み)です。

 

店舗情報

店名 新谷
住所 愛知県名古屋市守山区四軒家1丁目1576
地図
駐車場 あり(店舗前は軽のみ)
営業時間 11:30~14:30
18:00~20:45(午後は土日のみ)
定休日 月曜
電話番号 090-9918-7923

駐車場位置がのっている画像を載せておきます。訪問の際はご活用ください。

 

 

けんけん
最後までご覧いただき、ありがとうございました!

 


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